Contrôle de température... Principes de chauffage dans un lave vaisselle.... En fonction des marques et des models on peut différencier deux manières de contrôler la montée en température dans un lave vaisselle. Avec les appareils à programmation électromécanique et dans la majorité des cas, la température est contrôlée par des capteurs de types " klixon" à un ou deux niveaux (éléments de forme ronde posés en applique sur la cuve en partie basse, ou quelquefois sur la contre porte de l'appareil). Avec ce principe, c'est le "klixon" qui est le principal régulateur de température. Différentes variantes de câblage et du renvoie de l'information du "klixon" et du pressostat suivant le constructeur et le model de l'appareil peuvent se rencontrer, car par sécurité, on doit s'assurer d'une présence suffisante d'eau pour autoriser la mise en route du chauffage. Cette sécurité pouvant aussi être contrôlée par la présence d'un deuxième pressostat qui n'autorise la mise en route du chauffage qu'en présence d'une pression suffisante du bain de lavage.

Le deuxième principe, consiste à contrôler le chauffage de façon chronométrique par l'intermédiaire du programmateur qui coupe l'alimentation de la résistance au bout d'un temps près établi (par cames ou mémoire en fonction des programmateurs). La encore la sécurité d'une présence d'eau dans l'appareil doit être établie pour autoriser la mise en fonction du chauffage. La présence d'un ou deux pressostats (niveau d'eau et pression de lavage), assureront cette sécurité de chauffage.

Documentation technique... Avec la généralisation de l'électronique, un autre principe de control de température se dessine. Une sonde électronique envoie un signale au programmateur qui régule la température de l'eau via la résistance, toujours en présence du contrôle des sécurités pressostatiques de pression et /ou de présence d'eau. Le renvoi d'un affichage sous forme de code d'erreur sur l'afficheur du programmateur peut être l'indication que vous êtes en dehors d'un délais chronométrique (de temps imparti) pour cette phase du programme. D'ou l'utilité de connaitre la documentation technique et le diagramme précis de la durée des pas de programmation d'un appareil donné. Le(s) pressostat(s) étant, dans cette configuration, monté(s) comme élément de sécurité. Ici encore il peut y avoir plusieurs variantes de câblage. Un schéma de principe et/ou un schéma de câblage étant ici d'une grande utilité si l'on ne veut pas perdre un temps infini dans une recherche de panne.

Dans tous les cas de régulations ci dessus, il y a une sécurité haute de température (70-80°c dans la majorité des appareils). Des différences de températures peuvent exister dans le cas d'appareils haut de gammes qui possèdent des températures de bain allant jusqu'à 75°c dans certains cas, voir plus pour les laves vaisselle aseptiques. Mais là nous touchons des appareils de petites collectivités voir professionnels.

A RETENIR:

Le pressostat, un élément à ne pas négliger... La recherche d'une panne passe à plus de 60% des cas par le contrôle du ou des pressostats et de leurs durites, car ils peuvent être à l'origine : 1) d'un niveau d'eau anormal, 2) d'un manque de pression de l'eau de lavage, 3) et le non fonctionnement de la pompe de circulation.